Etnos e i suoi progetti di ristorazione solidale, Equo Food ed Equo Cream, insieme a Progetto Restart!, approdano su "Ristorazione & Ospitalità", rivista curata da Diodato Buonora e promossa da A.M.I.R.A. Associazione Maîtres Italiani Risoranti e Alberghi, su sollecitazione del maitre Giuseppe Pinzino.
Nell'articolo scopriamo la farina di semi di canapa e quanto, questo prodotto, stia avanzando nel mondo della cucina.
Scoprite la rivista qui: https://amira-italia.it/index.php/la-rivista
